Ajo y perejil Carmencita 55 g

El sazonador ajo y perejil Carmencita es una mezcla deshidratada de 55 gramos pensada para condimentar carnes, pescados, arroces y verduras sin necesidad de rallar o picar ajo fresco. La formulación combina sal como base con un 17% de ajo y un 12% de perejil deshidratados, completada con cebolla, pimienta y glutamato monosódico (E-621) como potenciador del sabor.

A diferencia de usar ajo fresco, este sazonador ofrece comodidad de almacenaje indefinido en la despensa y facilita la dosificación en platos que requieren un punto de ajo discreto pero presente. El perejil deshidratado mantiene las notas herbáceas propias de la planta fresca aunque con menor intensidad aromática. La presencia de glutamato intensifica la percepción umami, lo que hace que una pequeña cantidad resalte los sabores naturales de los ingredientes principales.

Es un condimento versátil para espolvorear sobre carnes antes de asar, mezclar con aceite para crear aliños rápidos, o incorporar directamente en guisos y caldos durante los últimos minutos de cocción. Un frasco de 55 gramos rinde múltiples usos si se dosifica con cuidadita, dado que la concentración de sal y potenciador es alta.

Se conserva indefinidamente en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y fuentes de calor. Una vez abierto, cierra bien el envase para evitar que los aromas se volatilicen.