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Yogur natural de cabra Carrefour Original pack de 2 unidades de 115 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera de cabra pasteurizada (96%), leche de cabra en polvo desnatada y fermentos lácticos . Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 78 kcal |
| Grasas | 4,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El yogur natural de cabra del supermercado se comercializa en pack de 2 unidades de 115 gramos cada una. Es un yogur elaborado a partir de leche entera de cabra pasteurizada, completado con leche de cabra en polvo desnatada y fermentos lácticos naturales, sin azúcares añadidos ni aromas. La composición es sencilla: 96% leche de cabra y cultivos vivos. La leche de cabra posee características organolépticas y nutricionales distintas a la de vaca. Sus glóbulos de grasa son más pequeños, lo que facilita la digestión, y aporta un sabor ligeramente más ácido y terroso que es característica de este tipo de yogur. El contenido de grasa saturada es moderado (3,1 g por 100 g) y la densidad calórica es baja: 78 kcal por 100 gramos, con 5,4 g de carbohidratos provenientes de la lactosa natural. Es un producto versátil para desayuno o postre ligero, tanto consumido solo como base para batidos o acompañamiento de frutas y cereales. Cada unidad es de tamaño individual, lo que facilita el consumo racionado y el control de porciones. Debe conservarse entre 1 °C y 7 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, conviene consumirlo en el plazo máximo de 3-4 días. La separación natural del suero es característica de los yogures de cabra y no indica deterioro del producto.
Perfil nutricional y digestibilidad
Con 78 kcal por 100 g, este yogur es una opción ligera en comparación con muchos yogures de vaca, que rondan las 80-90 kcal. La grasa saturada (3,1 g/100g) permanece dentro de los límites recomendados. Los glóbulos de grasa más pequeños de la leche de cabra facilitan su digestión, lo que lo hace una alternativa atractiva para personas con sensibilidad digestiva a la lactosa de vaca, aunque contiene lactosa.
Diferencia con yogures de vaca
La leche de cabra produce un yogur más fino y cremoso que el de vaca, con sabor más ácido y mineral. Aunque ambos pasan por fermentación láctica, la composición aminoacídica y la estructura de la grasa de la cabra son distintas, lo que confiere propiedades organolépticas y digestivas propias. Es una elección frecuente para piladoras y personas que buscan variedad.
Conservación y vida útil
Mantén el pack entre 1 °C y 7 °C, preferentemente en la estantería más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume el yogur en un plazo máximo de 3-4 días. La separación del suero (líquido amarillento en la superficie) es normal en yogures de cabra y no indica que el producto esté en mal estado; remuévelo antes de servir.
- Denominación legal
- Yogur natural
- Conservación
- Conservar entre 1°C y 7°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene azúcares añadidos?
No. El yogur solo contiene los azúcares naturales de la leche (lactosa). Sin edulcorantes ni aromatizantes añadidos.
¿Cuántas calorías tiene?
78 kcal por 100 g aproximadamente. Cada unidad de 115 g aporta unos 90 kcal, lo que lo convierte en un postre ligero.
¿Es más fácil de digerir que el yogur de vaca?
La leche de cabra tiene glóbulos de grasa más pequeños y una estructura proteica distinta, lo que para algunas personas facilita la digestión. Contiene lactosa, así que no es apto para intolerancia severa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días conservado entre 1 °C y 7 °C. La separación del suero amarillento es normal; remueve antes de servir.
¿Qué alérgeno contiene?
Leche de cabra. No es apto para personas con alergia a la leche, aunque algunos alérgicos a la leche de vaca toleran la de cabra.
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