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Vinagre de vino blanco Procer Carbonell 1 l.
Vinagre de vino blanco Procer Carbonell 1 l. cuesta 1,38 € en Carrefour, precio actualizado a 18 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Vinagre de vino, antioxidante E-220 ( sulfitos )
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 18 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vinagre de vino blanco Procer Carbonell se presenta en botella de 1 litro, un formato versátil para uso habitual en la cocina. Es un vinagre de vino elaborado mediante la fermentación acetosa de vino blanco, con una pequeña adición de sulfitos (E-220) como conservante antioxidante, práctica estándar en este tipo de producto.
A diferencia del vinagre de alcohol industrial, el vinagre de vino mantiene el perfil aromático del vino base, con notas sutiles que lo hacen especialmente apropiado para aliños de ensaladas, vinagretas clásicas y marinadas de pescado blanco. Su acidez característica lo convierte en un agente conservante natural en preparaciones de encurtidos y conservas caseras, sin necesidad de refrigeración posterior si el producto está correctamente esterilizado.
En cocina española, es el vinagre de referencia para gazpachos, salmorejos y aderezos fríos de verduras de temporada. Aporta apenas 18 kcal por 100 ml, sin grasa ni azúcares, lo que lo hace un condimento prácticamente calórico cero. Su versatilidad lo mantiene como básico de despensa junto a aceite y sal.
Conserva sus propiedades indefinidamente si se guarda en un lugar fresco y protegido de la luz directa, preferiblemente en un armario o despensa. El envase de vidrio opaco de 1 litro facilita el almacenamiento y permite seguimiento de la cantidad disponible.
Diferencia con otros vinagres
El vinagre de vino blanco tiene un perfil más suave y aromático que el vinagre de alcohol puro o el de malta. Esto lo hace ideal para platos delicados donde el vinagre no debe dominar, como aliños fríos, marinadas de marisco o salsas agridulces. El vinagre balsámico es más denso y oscuro, reservado para otros usos culinarios.
Usos en conservas y encurtidos
Gracias a su acidez natural, es el agente conservante ideal para encurtir vegetales en casa: pepinillos, cebolletas, pimientos. La proporción típica es 1 parte de vinagre por 3 de agua, con sal y especias. Su capacidad antimicrobiana evita que el producto se deteriore sin necesidad de refrigeración si se esteriliza correctamente en caliente.
Conservación y caducidad
El vinagre no caduca en el sentido tradicional: su propia acidez lo preserva. Mantén la botella sin abrir en un lugar fresco y sin luz directa. Una vez abierto, ciérralo bien después de cada uso para evitar que se evapore el aroma. Puede guardarse durante años sin perder propiedades.
- Denominación legal
- Vinagre De Vino Blanco
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre vinagre de vino blanco y vinagre de alcohol?
El vinagre de vino conserva el aroma y notas del vino base, por lo que es más suave y aromático. El vinagre de alcohol es más agresivo y se usa más en limpieza. Para cocina fina, el de vino es superior.
¿Es apto para hacer encurtidos caseros?
Sí, es ideal. Su acidez natural actúa como conservante antimicrobiano. Se suele diluir en agua (1 parte vinagre por 3 de agua) con sal y especias. Esteriliza en caliente y conservará indefinidamente sin frío.
¿Lleva sulfitos? ¿Es seguro?
Sí, contiene E-220 (sulfitos) como antioxidante, cantidad normalizada y segura. Si tienes alergia declarada a sulfitos, consulta el envase. Para el consumo general, la cantidad es irrelevante.
¿Cuánto tiempo se conserva abierto?
Indefinidamente si lo cierras bien después de cada uso. El vinagre no caduca por su propia acidez. Guárdalo en lugar fresco y sin luz directa para preservar el aroma.
¿Cuántas calorías tiene?
Solo 18 kcal por 100 ml, sin grasa ni azúcares. Es un condimento prácticamente calórico cero, ideal para aliños sin culpa.
¿Cuánto cuesta Vinagre de vino blanco Procer Carbonell 1 l. en Carrefour?
Vinagre de vino blanco Procer Carbonell 1 l. cuesta 1,38 € en Carrefour. Precio actualizado a 18 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Vinagre de vino blanco Procer Carbonell 1 l.? Ingredientes
Ingredientes de Vinagre de vino blanco Procer Carbonell 1 l.: Vinagre de vino, antioxidante E-220 ( sulfitos )
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