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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo 42%, edulcorantes (maltitol e isomalt), chocolate negro con edulcorante 13% (pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, materia grasa láctea anhidra (leche) , emulgente (lecitinas)), aceite vegetal (girasol alto oleico), grasas vegetales (palma y palmiste), fibras vegetales, almidón de trigo , copos de avena , salvado de trigo 1%, mantequilla concentrada (leche) , yogur desnatado en polvo 0,7%, cacao desgrasado en polvo 0,6% (con correctores de acidez: carbonato potásico y carbonato sódico), gasificantes (carbonato acido de sodio, carbonato acido de amonio y difosfato disódico), arroz inflado (harina de arroz, harina de trigo , sal), almidón de maíz, leche desnatada en polvo, cacao desgrasado en polvo 0,4%, emulgente (lecitina de soja ), sal, grasa vegetal (karité), proteínas de la leche , aromas naturales, harina integral de cebada , harina integral de centeno , aromas, potenciador del sabor (ácido láctico), antioxidante (ácido cítrico), colorante (beta-caroteno) . Puede contener trazas de frutos de cáscara y mostaza . Contiene azúcares naturalmente presentes. Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten, Leche, Soja Puede contener: Frutos de cáscara, Mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1809 kJ / 434 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,6 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El surtido de galletas Zero Gullón llega en envase de 319 gramos con una selección de variedades elaboradas sin azúcares añadidos. Utiliza edulcorantes como maltitol e isomalt para conseguir el dulzor sin aporte calórico de sacarosa, manteniendo un perfil nutricional más controlado que las galletas convencionales. La composición combina harina de trigo como base con ingredientes que aportan textura y sabor: chocolate negro con edulcorante al 13%, copos de avena, salvado de trigo y arroz inflado. La presencia de fibras vegetales y cacao desgrasado define el carácter de este surtido, pensado para quien busca galletas sin culpa pero sin sacrificar demasiado en gusto. Contiene lecitina de soja y grasas vegetales (girasol alto oleico, palma y palmiste) que aseguran la estabilidad del producto. Con 441 kcal por 100 gramos, estas galletas se sitúan en el rango típico de galletas de chocolate, aunque el maltitol y el isomalt reducen el impacto glucémico respecto a versiones azucaradas. El envase reúne distintas variedades en una misma caja, lo que permite probar diferentes texturas: desde galletas más crujientes hasta otras con cobertura o relleno de chocolate. Guarda el envase en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, ciérralo bien tras cada uso para mantener la crujencia. Contiene gluten, leche y soja; puede haber trazas de frutos de cáscara y mostaza.
Edulcorantes maltitol e isomalt
El maltitol e isomalt son polialcoholes que aportan dulzor sin calorías de azúcar. Su valor calórico ronda las 2-3 kcal/g frente a 4 kcal/g de la sacarosa. Algunos edulcorantes pueden tener leve efecto laxante si se consumen en cantidad excesiva, aunque en galletas la dosis es moderada. No provocan picos de glucosa en sangre como el azúcar convencional.
Contenido de fibra y chocolate
La presencia de salvado de trigo, fibras vegetales y copos de avena añade contenido de fibra al producto, que favorece la saciedad. El chocolate negro con edulcorante al 13% proporciona sabor y antioxidantes del cacao sin el aporte de azúcar de las versiones tradicionales. El cacao desgrasado en polvo refuerza ese carácter más amargo y ligero.
Conservación y duración
Almacena el envase en un lugar fresco, seco y sin luz solar directa. Una vez abierto, ciérralo bien después de cada consumo para evitar que las galletas pierdan crujencia por absorción de humedad. En estas condiciones, mantiene sus propiedades durante varios meses si no hay exposición a temperaturas altas o cambios de humedad extrema.
- Denominación legal
- Surtido de galletas con edulcorantes sin azúcares añadidos
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Proteger de los rayos solares. Una vez abierto, mantener en las mismas condiciones y cerrar después de cada uso
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Por qué estas galletas tienen menos calorías que las normales?
Usan edulcorantes como maltitol e isomalt en lugar de azúcar. Estos polialcoholes aportan solo 2-3 kcal/g frente a 4 kcal/g de la sacarosa, lo que reduce el total sin perder dulzor perceptible.
¿Cuántas variedades diferentes contiene el envase?
Es un surtido, por lo que incluye varias variedades en un mismo pack de 319 g. El número exacto de tipos puede variar, pero busca ofrecer diversidad de texturas y sabores en una sola compra.
¿Qué alérgenos lleva y cuáles son trazas?
Contiene gluten (cereales), leche y soja. Puede haber trazas de frutos de cáscara (nueces, avellanas, etc.) y mostaza. Leer la etiqueta si tienes sensibilidad a alguno de estos.
¿Se pueden congelar o tienen fecha de consumo preferente?
No necesitan congelación si se conservan bien cerradas en lugar fresco y seco. Comprueba la fecha de caducidad en el envase; una vez abierto, cierra bien para que no pierdan crujencia por humedad.
¿Tienen azúcares naturales aunque digan sin azúcar añadido?
Sí. El envase indica que contienen azúcares naturalmente presentes en ingredientes como lácteos, cacao y cereales, aunque no llevan azúcar añadida. El etiquetado es correcto en ese sentido.
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