Panecillos tostados Crostini Schär sin gluten y sin lactosa 150 g.

Los panecillos tostados Crostini de Schär son una opción para celíacos y personas intolerantes a la lactosa. El envase contiene 150 gramos de panecillos secos y crujientes, formulados sin gluten ni caseína, elaborados a partir de almidón de maíz, harina de arroz y almidón de patata como bases estructurales. La receta incorpora margarina vegetal con una mezcla de grasas de palma y colza, junto con gasificantes naturales (glucono-delta-lactona y carbonato ácido de sodio) que generan la porosidad característica durante la cocción. El alérgeno a declarar es el altramuz, presente como proteína vegetal en la formulación. La textura es crujiente y el sabor neutro, sin nota de harina de arroz pronunciada gracias al equilibrio con almidón de maíz. Son panecillos ideales para acompañar sopas, cremas, o como base para aperitivos con paté, queso o conservas. Cada 100 gramos aportan 431 kcal, 74 g de hidratos de carbono y 12 g de grasa, siendo la grasa saturada de 7,3 g principalmente por la margarina con aceite de palma. Un envase de 150 g proporciona entre 3 y 4 raciones según el tamaño de la porción. Conserva el producto en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético tras abrir para mantener la crujencia. Schär es una marca italiana especializada en productos sin gluten desde 1983, con distribución en farmacias, dietéticas y grandes superficies españolas.