¿Cuánto tiempo se puede guardar sin abrir?

Un brik sin abrir de leche UHT se conserva en despensa varios meses (hasta la fecha de caducidad indicada en el envase), alejado de luz directa y calor. Una vez abierto, traslada a frigorífico y consume en 2-3 días.

¿Cuántas calorías aporta por taza?

Una taza estándar de 200 ml aporta aproximadamente 126 kcal. El contenido calórico es de 63 kcal por 100 ml, proporcional al volumen consumido.

¿Sirve para hacer yogur casero?

Sí, aunque la leche UHT tiene menos microorganismos naturales que la fresca, puede usarse para yogur casero si añades fermento o yogur con cultivos activos. El proceso es más lento pero viable.

Sí. La leche entera el supermercado contiene lactosa natural de la leche de vaca. No es apta para intolerantes a la lactosa; para ellos existen opciones sin lactosa.

¿Es leche entera de verdad?

Sí. Contiene 3,6 g de grasa por 100 ml, que corresponde al contenido mínimo de la leche entera. No es desnatada (≤0,5 g) ni semidesnatada (1,5-1,8 g).

Carrefour · Carrefour · Leche y bebidas vegetales

Leche entera Carrefour brik 1 l.

Name: Leche entera Carrefour brik 1 l.
Brand: Carrefour
Price: 0.96 EUR
Availability: InStock

0,96 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Leche entera de vaca. Alérgenos Contiene: Leche

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Información nutricional	por 100 g
Valor energético	— / 63 kcal
Grasas	3,6 g
de las cuales saturadas	2,5 g
Hidratos de carbono	4,7 g
de los cuales azúcares	—
Fibra	—
Proteínas	—
Sal	—

Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.

Sobre este producto

La leche entera el supermercado en brik de 1 litro es una leche UHT (ultra alta temperatura) elaborada con leche de vaca. Este proceso de esterilización térmica permite que se conserve sin refrigeración hasta la fecha de caducidad indicada en el envase, siendo práctica para despensas y reservas. Con un contenido de 3,6 g de grasa por 100 ml y 4,7 g de hidratos de carbono, mantiene el perfil nutricional típico de la leche entera de vaca. Aporta 63 kcal por 100 ml, lo que equivale a unos 630 kcal por litro completo. Es fuente de proteína láctea y calcio, nutrientes clave en la alimentación diaria. Es un producto versátil que funciona tanto para el desayuno con café o cereales como para cocina: salsas, postres, repostería y bebidas. El formato de 1 litro es el estándar para un hogar de 2-3 personas con consumo regular. Una vez abierto el brik, es obligatorio trasladar la leche a frigorífico y consumirla en un máximo de 2 a 3 días. Aunque la leche UHT tiene larga vida comercial, después de abrir el envase entra en contacto con el aire y los microorganismos ambientales, lo que acelera su deterioro.

Leche UHT vs leche fresca

La leche UHT se somete a 140-150 °C durante 1-2 segundos, eliminando prácticamente toda la microbiota patógena y saprofita. Esto permite su almacenamiento a temperatura ambiente. La leche fresca pasteurizada (72 °C, 15 segundos) necesita refrigeración inmediata. Nutricionalmente son equivalentes; el sabor de la UHT es ligeramente más neutro por la mayor agresión térmica.

Conservación: antes y después de abrir

Mientras esté sin abrir, guarda el brik en la despensa, lejos de luz directa y fuentes de calor. Una vez roto el envase, traslada inmediatamente a frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Consume en 2-3 días máximo. Si ves cambios de color, olor desagradable o textura grumosa, desecha el producto; son signos de fermentación bacteriana.

Usos en cocina y repostería

Su contenido en grasa (3,6 g/100 ml) la hace apta para salsas bechamel, flanes, natillas y cremas. En repostería, funciona bien en bizcochos, pasteles y masas. Para café o té, mantiene buena homogeneización sin separación de grasa. También es válida para hacer yogur casero, aunque el proceso requiere cultivos específicos.

Denominación legal: Leche UHT entera
Conservación: Conservar en lugar seco y fresco. Una vez abierto el envase, consérvese en el frigorífico. Es aconsejable su consumo en los 2 ó 3 días siguientes

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se puede guardar sin abrir?
Un brik sin abrir de leche UHT se conserva en despensa varios meses (hasta la fecha de caducidad indicada en el envase), alejado de luz directa y calor. Una vez abierto, traslada a frigorífico y consume en 2-3 días.
¿Cuántas calorías aporta por taza?
Una taza estándar de 200 ml aporta aproximadamente 126 kcal. El contenido calórico es de 63 kcal por 100 ml, proporcional al volumen consumido.
¿Sirve para hacer yogur casero?
Sí, aunque la leche UHT tiene menos microorganismos naturales que la fresca, puede usarse para yogur casero si añades fermento o yogur con cultivos activos. El proceso es más lento pero viable.
¿Contiene lactosa?
Sí. La leche entera el supermercado contiene lactosa natural de la leche de vaca. No es apta para intolerantes a la lactosa; para ellos existen opciones sin lactosa.
¿Es leche entera de verdad?
Sí. Contiene 3,6 g de grasa por 100 ml, que corresponde al contenido mínimo de la leche entera. No es desnatada (≤0,5 g) ni semidesnatada (1,5-1,8 g).