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Leche desnatada Carrefour brik 1 l.
Formato: 0,28 kg
Sobre este producto
La leche desnatada Carrefour se presenta en brik de 1 litro, un formato estándar de fácil manipulación y almacenamiento en el frigorífico. Se trata de leche pasteurizada a la que se le ha eliminado la grasa mediante procesos físicos de centrifugación, dejando un contenido graso inferior al 0,3 % en masa.
Esta variante mantiene el aporte proteico de la leche entera (alrededor de 3,3-3,4 g por 100 ml) y conserva la mayoría de las vitaminas hidrosolubles del complejo B y vitamina D adicionada en muchos casos. El sabor es más ligero y menos cremoso que el de la leche semidesnatada, lo que la hace especialmente indicada para quienes buscan reducir el consumo de grasas saturadas sin renunciar a una bebida versátil para desayunos, café, repostería o cocina en general.
Carrefour es marca de distribución propia presente en la mayoría de supermercados españoles, con un perfil de producto de gama estándar que garantiza la trazabilidad y cumplimiento de normativa europea de composición láctea. El brik aséptico preserva la leche sin necesidad de conservantes, permitiendo una vida útil de varios meses sin abrir y una vez destapado, entre 3 y 4 días en refrigeración.
Perfecta para consumo diario en familia, es una opción económica que permite elaborar bebidas, salsas a base de bechamel, helados caseros o simplemente acompañar cereales y café sin el aporte calórico de variedades más grasas.
Diferencia con semidesnatada y entera
La leche desnatada tiene menos de 0,3 % de grasa; la semidesnatada entre 1,5 % y 1,8 %; la entera, mínimo 3,5 %. En desnatada, se pierden las vitaminas liposolubles (A, D, E), aunque muchas marcas las adicionan. El sabor es más aguado y menos cremoso. Elegir una u otra depende del objetivo: si buscas reducir calorías o colesterol, desnatada; si quieres más saciedad, semidesnatada.
Conservación y duración
Sin abrir, el brik se mantiene a temperatura ambiente varios meses (verifica la fecha de caducidad en la parte superior). Una vez abierto, guarda en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C durante 3-4 días máximo. No congeles la leche en el brik metálico original; si quieres congelar, trasvásala a un recipiente de plástico, ya que el hielo expande y puede romper el envase.
Usos en cocina
Funciona bien para café, té, cereales y batidos. En repostería no tiene la misma plasticidad que la entera para masas con grasa incorporada, pero es válida en bizcochos, natillas o helado casero si añades un poco de maicena o clara de huevo para mejorar la textura. En salsas blancas, el resultado es más ligero pero requiere ligero espesor con harina.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa contiene exactamente?
Menos del 0,3 % de grasa en masa. Es prácticamente toda la grasa natural de la leche eliminada mediante centrifugación.
¿Cuánto dura una vez abierto el brik?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Una vez destapado, el contacto con el aire acelera la oxidación y la proliferación bacteriana.
¿Es apta para hacer salsas blancas?
Sí, pero el resultado será más ligero que con leche entera o semidesnatada. Funciona bien si la mezclas con una cucharada de maicena para ganar espesor.
¿Contiene vitamina D añadida?
Depende del lote y la formulación. Verifica la etiqueta: si aparece «Vitamina D» en ingredientes, ha sido adicionada para compensar la eliminación de grasas donde normalmente iría.
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