Kéfir ecológico Pastoret sin gluten 500 g.

El kéfir ecológico Pastoret se presenta en envase de 500 gramos con denominación legal de yoghourt ecológico. Está elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de vaca procedente de explotaciones ecológicas certificadas de la Unión Europea, transformada en España con fermentos lácticos naturales. A diferencia del yogur convencional, el kéfir incorpora un consorcio más complejo de bacterias y levaduras que generan una textura más densa y un sabor ligeramente más ácido. La fermentación introduce microorganismos vivos beneficiosos como Lactobacillus y Saccharomyces, que llegan al intestino en mejor estado que en otros lácteos fermentados. Al ser ecológico, se garantiza que la leche proviene de vacas criadas sin antibióticos sistemáticos ni pesticidas sintéticos. Cada 100 gramos aporta 65 kilocalorías, 3,8 gramos de grasa (2,7 saturada) y 3,8 gramos de hidratos de carbono, de los cuales la totalidad son azúcares propios de la leche fermentada sin adición de sacarosa. El contenido proteico es típico de un lácteo fermentado, rondando los 3,5-4 gramos por 100 g. Es apto para celíacos, ya que carece de gluten en su formulación y proceso. Funciona como postre natural, base para batidos, acompañamiento de muesli o como ingrediente en salsas frías. Mantén el envase entre 2 °C y 6 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume dentro de 4-5 días.