Hogaza integral 84% The Rustik Bakery 400 g.

Pan rústico integral elaborado con harina integral de trigo como ingrediente principal (53%), agua y masa madre activa de trigo (10%), lo que le aporta un sabor más profundo y una miga densa y aromática. La receta se completa con gluten y sémola de trigo, levadura, aceite de girasol refinado, sal, aroma natural, harina fermentada de maíz integral, vinagre de vino y harina de trigo.

En la mesa, es un pan pensado para acompañar comidas contundentes: aguanta bien el corte en rebanadas gruesas y resulta ideal para tostar, untar con aceite de oliva o acompañar embutidos, quesos y guisos. Su miga prieta también funciona para preparar picatostes o bases de bocadillos.

Su perfil nutricional destaca por el contenido en fibra (39 g por 100 g) y un aporte de hidratos de carbono de 42 g, con solo 2,7 g de azúcares y 1,7 g de grasas, de las cuales 0,4 g son saturadas. Obtiene Nutri-Score A.

Se presenta en formato de 400 g. Conviene conservarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad, y consumirlo preferiblemente en unos días para disfrutar de su textura. Contiene gluten; puede contener trazas de sésamo, soja y mostaza.