Hogaza integral 84% The Rustik Bakery 400 g.

La hogaza integral The Rustik Bakery es un pan especial de 400 gramos elaborado por Bimbo con un 84% de harina integral de trigo. Se trata de una denominación legal que garantiza la proporción real de cereal integral en la masa, lo que diferencia este producto de otros panes que apenas contienen integral a pesar del nombre. La formulación incorpora masa madre activa de trigo (10% del total), que aporta fermentación natural y mayor digestibilidad respecto a panes con levadura comercial únicamente. Complementa la estructura con gluten de trigo, sémola, aceite de girasol refinado y aroma natural. La presencia de vinagre de vino y harina de maíz integral son elementos secundarios que refuerzan la estabilidad del miga y alargan la vida útil sin necesidad de conservantes químicos. Nutricionalmente, cada 100 gramos contiene 240 kcal, 42 g de hidratos de carbono y solo 1,7 g de grasas, con apenas 0,4 g de grasas saturadas. El contenido de fibra, típicamente superior en panes integrales certificados, lo hace más saciante que versiones refinadas y apto para consumo habitual en dietas que priorizan alimentos de índice glucémico moderado. Esta hogaza funciona bien como acompañamiento en comidas principales o como base para sándwiches y tostadas. Mantén el envase en lugar fresco y seco; una vez abierto, envuélvelo en papel o guárdalo en una bolsa de tela para que no endurezca por exceso de humedad del aire.