Hogaza Airos sin gluten 250 g

La Hogaza Airos sin gluten es un pan de horno de 250 gramos formulado específicamente para celíacos y personas sensibles al gluten. Está elaborado sin harina de trigo convencional, sustituyéndola por una combinación de almidones de maíz y tapioca, harina de arroz, harina de trigo sarraceno y harina de quinoa, que aportan estructura y sabor al producto.

La textura se logra mediante espesantes como la goma xantana e hidroxipropilmetilcelulosa, que imitan la elasticidad que el gluten proporciona naturalmente. El jarabe de arroz añade dulzor ligero sin necesidad de azúcar refinado en exceso. El aceite de girasol mantiene la miga hidratada, mientras que las fibras vegetales contribuyen a mejorar el tránsito intestinal. El contenido de carbohydratos es de 50 g por cada 100 g de producto, con tan solo 5,1 g de grasa total, perfil típico de un pan equilibrado.

Es un producto pensado para desayunos y meriendas, funciona bien tostado o en bocadillos ligeros. Una hogaza de este tamaño rinde aproximadamente 4-5 rebanadas de grosor medio, siendo una opción práctica para hogares con miembros celíacos o en dietas sin gluten por opción.

Guárdalo en un lugar fresco y seco o congelado para alargar su vida útil. Una vez abierto, envuelto en papel o dentro de una bolsa hermética, mantiene su frescura hasta 3-4 días. Puede contener trazas de huevo y soja según el procesamiento.