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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Fresa, azúcares de fruta, gelificante: pectina de frutas y zumo concentrado de sauco
Sobre este producto
La fruta para untar de fresa Helios es una crema de fresa gelificada, presentada en envase de 250 gramos. Se trata de una preparación a base de fresa, azúcares de fruta y pectina, sin gluten, que funciona como complemento para desayunos, meriendas o como ingrediente en repostería casera. A diferencia de las mermeladas tradicionales con alto contenido en azúcar refinado, esta fruta para untar emplea azúcares de fruta como edulcorantes principales y pectina como gelificante natural. Incorpora zumo concentrado de sauco que actúa como conservante y aportador de color. La ausencia de gluten la hace apta para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, ampliando su público de consumo. Su textura es untuosa, lo que permite extenderla fácilmente sobre pan tostado, galletas, yogur o queso fresco. Cada 100 gramos aporta 32 gramos de carbohidratos, principalmente de origen frutícola. No contiene grasas saturadas ni proteína en cantidad significativa, por lo que es un producto pensado más como acompañamiento que como fuente calórica principal. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Antes de abrir, guardarlo en lugar fresco y seco es suficiente. La pectina puede separarse ligeramente del zumo durante el almacenamiento; es un fenómeno normal que desaparece al remover.
Sin gluten: apto para celíacos
La ausencia de gluten certificada hace que este producto sea seguro para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. La pectina utilizada como gelificante es de origen frutícola y no contiene trazas de cereales. Comprueba siempre que el envase lleve el sello de garantía sin gluten si tienes intolerancia diagnósticada.
Diferencia con mermelada tradicional
Mientras que las mermeladas clásicas suelen cocerse con azúcar refinado en proporción 1:1 con fruta, esta fruta para untar usa azúcares de fruta más concentrados y pectina para lograr la gelificación. El resultado es una textura más cremosa y un sabor menos empalagoso, aunque con menor vida útil una vez abierto.
Conservación y caducidad
Cerrado, en despensa o alacena (lugar fresco y seco, lejos de luz directa) puede conservarse varios meses. Una vez abierto, es obligatorio guardar en frigorífico a 4 °C máximo y consumir en 10-15 días. Si observas moho o fermentación, desecha el envase.
- Denominación legal
- Fruta para untar
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservesé en el frigorifico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, es sin gluten. La pectina es de origen frutícola y no contiene cereales ni trazas de gluten. Si tienes celiaquía diagnósticada, verifica que el envase tenga certificación de garantía sin gluten.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Entre 10 y 15 días a una temperatura de 4 °C. Ciérralo bien después de cada uso. Si ves moho o huele a fermentación, descártalo.
¿Es más saludable que la mermelada clásica?
Usa azúcares de fruta en lugar de azúcar refinado, y gelificante natural (pectina) en lugar de cocción prolongada. Aún así, aporta 32 g de carbohidratos por 100 g, por lo que el consumo debe ser moderado.
¿Cómo se usa además de para untar en pan?
Es versátil: puedes mezclarla en yogur natural, usarla como relleno en tartas o bizcochos, acompañar quesos frescos, o incorporarla en batidos de fruta para intensificar sabor.
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