Crema de pistacho estilo Dubai Sensation Carrefour 180 g.

La crema de pistacho estilo Dubái del supermercado es un aperitivo en formato de 180 gramos que combina pistacho tostado con elementos de textura crujiente. Contiene un 30 % de pistacho tostado como ingrediente principal, complementado con kadayif (pasta filo desmenuzada y tostada), azúcar, aceites y leche desnatada en polvo, lo que le confiere una estructura cremosa con puntos crujientes. La fórmula incorpora aceite de girasol y aceite de palma como bases grasas, manteca de karite para suavidad, y lecitina de soja como emulgente para mantener la cohesión de la crema. El colorante se obtiene de complejos cúpricos de clorofilina y curcumina, lo que le da el tono verdoso-dorado características del pistacho sin colorantes sintéticos agresivos. El kadayif aporta ese contraste textural que evoca los postres y dulces de Oriente Próximo, particularmente los populares en Dubai. Con 575 kcal por 100 gramos y 37,1 g de grasas (de las cuales 7,4 g saturadas), es un producto denso pensado para porciones pequeñas. Se consume de forma similar a una mermelada o crema para untar: sobre pan tostado, en yogur, o como acompañamiento en tabla de quesos. El envase de 180 g rinde entre 12 y 18 cucharadas soperas, dependiendo de la generosidad de la ración. Guarda el producto en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Aunque lleva trazas de cacahuete, frutos de cáscara, mostaza y sésamo, el pistacho es el seco dominante, por lo que es apto para alérgicos a estas otras especies siempre que se respete la declaración de alérgenos.