Carrefour · Carrefour · Frutos secos y fruta desecada
Crema de pistacho estilo Dubai Sensation Carrefour 180 g.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
PISTACHO tostado (30%) Azúcar ,aceite de girasol, LECHE desnatada en polvo ,Kadayif tostado [harina de TRIGO (GLUTEN) , agua] ,aceite de palma, manteca de karite , almidón de maíz, Suero LÁCTEO en polvo, Emulgente: lecitinas ( SOJA ) , Preparado de colorante [Aceite de girasol, colorante: complejos cúpricos de clorofilina, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos, colorante: curcumina].pude contener trazas de CACAHUETE ,otros frutos de cascara MOSTAZA ,granos de S ESAMO y/o derivados de los mismos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 575 kcal |
| Grasas | 37,1 g |
| de las cuales saturadas | 7,4 g |
| Hidratos de carbono | 47,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de pistacho estilo Dubái del supermercado es un aperitivo en formato de 180 gramos que combina pistacho tostado con elementos de textura crujiente. Contiene un 30 % de pistacho tostado como ingrediente principal, complementado con kadayif (pasta filo desmenuzada y tostada), azúcar, aceites y leche desnatada en polvo, lo que le confiere una estructura cremosa con puntos crujientes. La fórmula incorpora aceite de girasol y aceite de palma como bases grasas, manteca de karite para suavidad, y lecitina de soja como emulgente para mantener la cohesión de la crema. El colorante se obtiene de complejos cúpricos de clorofilina y curcumina, lo que le da el tono verdoso-dorado características del pistacho sin colorantes sintéticos agresivos. El kadayif aporta ese contraste textural que evoca los postres y dulces de Oriente Próximo, particularmente los populares en Dubai. Con 575 kcal por 100 gramos y 37,1 g de grasas (de las cuales 7,4 g saturadas), es un producto denso pensado para porciones pequeñas. Se consume de forma similar a una mermelada o crema para untar: sobre pan tostado, en yogur, o como acompañamiento en tabla de quesos. El envase de 180 g rinde entre 12 y 18 cucharadas soperas, dependiendo de la generosidad de la ración. Guarda el producto en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Aunque lleva trazas de cacahuete, frutos de cáscara, mostaza y sésamo, el pistacho es el seco dominante, por lo que es apto para alérgicos a estas otras especies siempre que se respete la declaración de alérgenos.
Textura y perfil organoléptico
A diferencia de una crema de pistacho convencional, el kadayif tostado genera una textura irregular con puntos crujientes distribuidos en la matriz cremosa. El pistacho tostado aporta un sabor más intenso y menos dulce que el crudo, mientras que el 47,6 g de hidratos de carbono por 100 g proviene del azúcar añadido y el almidón de maíz, que estabilizan la consistencia y previenen la separación del aceite.
Usos típicos en cocina
Es ideal sobre pan tostado integral en el desayuno, como base para yogur natural, relleno de tartas, o mezclada con quesos suaves. Funciona bien en tabla de quesos junto a frutos secos complementarios. También admite uso en repostería casera: disuelta ligeramente al calor se puede incorporar en bizcochos, buttercream o relleno de galletas.
Alérgenos y trazas
Contiene gluten (del kadayif y posible contaminación cruzada), leche, soja y trazas declaradas de cacahuete, otros frutos de cáscara, mostaza y sésamo. La lecitina de soja es refinada (bajo contenido en proteína alergénica), pero no es apta para celíacos por el gluten del trigo ni para alérgicos a soja sin confirmación médica previa.
- Denominación legal
- Crema Pistacho Dubái
- Conservación
- conservar en un lugar fresco y seco aislado del suelo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el contenido de pistacho real en la crema?
Un 30 % de pistacho tostado. El resto lo forman azúcar, aceites, kadayif, leche desnatada en polvo y aditivos estabilizantes. Es una crema aromatizada y texturizada, no mantequilla de pistacho puro.
¿Es apta para celíacos o intolerantes al gluten?
No. Contiene gluten en la formulación del kadayif (harina de trigo) y riesgo de contaminación cruzada. No es apta para celíacos.
¿Cómo se conserva una vez abierto el tarro?
En lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad. Se recomienda guardar en el frigorífico tras abrir para evitar separación de aceite y mantener la textura. Cierra bien el envase después de cada uso.
¿Cuántas calorías aporta una cucharada de crema?
Aproximadamente 90 kcal por cucharada sopera rasada (unos 15-16 gramos). Es un producto denso, por lo que las porciones deben ser controladas si buscas moderar calorías.
¿Contiene alérgenos como cacahuete o sésamo?
No los contiene en ingredientes, pero sí declara trazas de cacahuete, otros frutos de cáscara, mostaza y sésamo por riesgo de contaminación cruzada en la fabricación.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.