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Chocolate negro con trozos de haba de cacao tostados Selection Carrefour 100 g.
Chocolate negro con trozos de haba de cacao tostados Selection Carrefour 100 g. cuesta 2,45 € en Carrefour, precio actualizado a 19 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, pasta de cacao (Habas de cacao* de origen de Costa de Marfil), trocitos de habas de cacao tostadas 8,4%, materia grasa láctea anhidra, manteca de cacao, emulgente: lecitinas, aroma natural de vainilla. Cacao: 47% mínimo. Puede contener trazas de frutos de cáscara y cereales que contienen gluten. *Habas de cacao procedentes del programa Transparence Cacao
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 526 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro Selection de Carrefour es una tableta de 100 gramos con un contenido mínimo del 47% de cacao. Se trata de un chocolate que combina pasta de cacao y trocitos de habas de cacao tostadas y caramelizadas que representan el 8,4% del producto, aportando puntos de textura crujiente y sabor intenso a cacao en cada bocado.
La formulación incluye materia grasa láctea anhidra y manteca de cacao como grasas estructurantes, junto con lecitina como emulgente y aroma natural de vainilla. Las habas de cacao proceden de Costa de Marfil bajo el programa Transparence Cacao, que asegura trazabilidad en la cadena de suministro. El perfil organoléptico es amargo y afrutado, característico de los chocolates negros con porcentaje de cacao moderado, sin excesiva aspereza.
Cada porción de 30 gramos (aproximadamente una o dos onzas según el corte) aporta 158 kcal, 9,3 g de grasa total, 5,7 g de carbohidratos y una cantidad relevante de grasas saturadas propias del cacao. Es un chocolate que funciona tanto para consumo directo como ingrediente en repostería o para templar en preparaciones caseras.
Conserva sus propiedades en un entorno fresco y seco, entre 18 °C y 20 °C, protegido de la humedad y los olores fuertes. Si el almacenamiento es inadecuado, puede aparecer un velo blanco (emblanquecimiento de la grasa) que no afecta a la seguridad ni al sabor, aunque sí a la apariencia.
Origen y trazabilidad del cacao
Las habas de cacao provienen de Costa de Marfil integradas en el programa Transparence Cacao, que garantiza trazabilidad desde la plantación. Esto es relevante para consumidores que buscan origen identificado y prácticas sostenibles en la cadena de cacao, aunque el programa no implica certificación de comercio justo sino transparencia de datos.
Textura y formato de consumo
A diferencia de un chocolate negro liso, los trozos de haba tostada añaden una dimensión crujiente que contrasta con la suavidad de la pasta de cacao. Esto lo diferencia de tabletas más homogéneas y lo hace atractivo para quien busca variedad textural. Funciona bien solo o como base para batidos, mousses o tempera casera.
Conservación y emblanquecimiento
Almacena entre 18 °C y 20 °C en lugar seco y oscuro. El velo blanco que puede aparecer con fluctuaciones de temperatura es cristalización de grasas (polimorfismo), no moho ni deterioro. El chocolate sigue siendo seguro y comestible, aunque pierde brillo. Evita refrigeradores con olores fuertes que el chocolate absorbe con facilidad.
- Denominación legal
- Chocolate negro con trocitos de habas de cacao tostadas y caramelizadas (12%)
- Conservación
- Conservar protegido de la humedad, del calor (entre 18ºC y 20ºC) y de los malos olores. En caso de almacenamiento inadecuado, el chocolate puede emblanquecer pero sigue siendo consumible. Denominación
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el contenido exacto de cacao?
Mínimo 47% de cacao, entre pasta y trocitos de habas tostadas. Los trocitos representan el 8,4% del total del producto, aportando textura crujiente.
¿De dónde procede el cacao?
De Costa de Marfil, bajo el programa Transparence Cacao que asegura trazabilidad en la cadena de suministro desde la plantación.
¿Cuántas calorías tiene por porción?
Una onza de 30 gramos contiene aproximadamente 158 kcal, 9,3 g de grasa y 5,7 g de carbohidratos. La tableta completa de 100 g suma 526 kcal.
¿Qué significa el velo blanco que a veces aparece?
Es emblanquecimiento por cristalización de grasas debido a cambios de temperatura, no indica que el chocolate esté en mal estado. Sigue siendo comestible.
¿Es apto para alérgicos?
Puede contener trazas de frutos de cáscara y cereales que contienen gluten. Consulta el etiquetado si tienes alergia diagnosticada.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro con trozos de haba de cacao tostados Selection Carrefour 100 g. en Carrefour?
Chocolate negro con trozos de haba de cacao tostados Selection Carrefour 100 g. cuesta 2,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 19 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro con trozos de haba de cacao tostados Selection Carrefour 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro con trozos de haba de cacao tostados Selection Carrefour 100 g.: Azúcar, pasta de cacao (Habas de cacao* de origen de Costa de Marfil), trocitos de habas de cacao tostadas 8,4%, materia grasa láctea anhidra, manteca de cacao, emulgente: lecitinas, aroma natural de vainilla. Cacao: 47% mínimo. Puede contener trazas de frutos de cáscara y cereales que contienen gluten. *Habas de…
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