Chocolate negro con frambuesas y rosas Pancracio sin gluten 100 g.

La tableta de chocolate negro con frambuesa y rosas de Pancracio es una propuesta de chocolate artesanal de 100 gramos sin gluten. Combina chocolate negro con un 64% de contenido en cacao con frambuesa liofilizada en un 5% y aromas naturales de rosas, todo en un formato individual pensado para degustación. El chocolate utiliza pasta de cacao pura, manteca de cacao y azúcar como base, potenciado con lecitina de soja como emulgente natural. La frambuesa liofilizada aporta una textura crujiente y un punto ácido que contrasta con la intensidad del cacao, mientras que los aromas de rosas añaden un perfil floral sutil sin resultar empalagoso. A diferencia de otros chocolates que incorporan aromas sintéticos, Pancracio recurre a esencias naturales. Es un producto indicado para el consumo directo, ideal en sobremesa o acompañando café, sin necesidad de cocción. Una tableta de 100 g proporciona alrededor de 584 kcal, con un contenido en grasa de 41 g por cada 100 g, de los cuales 26 g son grasas saturadas procedentes de la manteca de cacao. Los hidratos de carbono rondan los 45 g por 100 g. Se conserva en lugar fresco y seco durante 18 meses desde su fabricación. Aunque lleva lecitina de soja, el producto declara que puede contener trazas de cacahuetes, leche y frutos de cáscara por contaminación cruzada en la línea de producción, por lo que requiere precaución en personas con alergias severas.