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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, pasta de cacao, almendras (15%), manteca de cacao, grasa láctea anhidra, leche desnatada en polvo, emulgente (lecitina de soja ), aroma. Puede contener avellanas . Cacao: 49% mínimo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 582 kcal |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro Lindt con almendras enteras llega en tableta de 300 gramos. Es un chocolate que combina pasta de cacao con un mínimo del 49% de cacao, reforzado con manteca de cacao y grasa láctea anhidra, que le confieren esa textura característica de la marca: suave al paladar y que se deshace en la boca. La presencia de almendras enteras (15% del producto) aporta contraste textural y un aporte nutricional diferenciado. A diferencia de chocolates más amargos o chocolates con rellenos lácteos, este mantiene un equilibrio entre dulzor moderado y presencia de cacao, sin caer en lo excesivamente azucarado. Lleva lecitina de soja como emulgente para facilitar esa fluidez característica Lindt; puede contener trazas de avellanas por la naturaleza de la fabricación. Por cada 100 gramos aporta 582 kcal, 40 g de grasa (20 g saturada) y 43 g de hidratos de carbono. La ración típica de consumo ronda los 25-30 gramos (tres o cuatro cuadraditos), lo que supone alrededor de 145-175 kcal, perfecta para un tentempié de media mañana o postre después de comida. Conserva el envase en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor directo. A temperatura ambiente superior a 20 °C, la manteca de cacao comienza a reblandecerse, aunque sin perder calidad; refrigeración no es necesaria si el almacenamiento es correcto.
Textura y proceso de fabricación
Lindt es conocida por su técnica de elaboración que logra una textura particularmente suave mediante el conchado prolongado de la masa de cacao. La lecitina de soja facilita esa fluidez característica. Las almendras enteras se añaden al final del proceso, conservando su crujencia natural y su sabor sin tostar excesivo, lo que contrasta con la suavidad del chocolate.
Aporte nutricional y ocasión de consumo
Con 49% de cacao, este chocolate aporta polifenoles propios del cacao sin renunciar a cierto dulzor. Una porción de 30 g ronda 175 kcal, lo que lo sitúa como tentempié ocasional más que consumo diario. Las almendras añaden fibra y grasas monoinsaturadas, mejorando el perfil lipídico respecto a chocolates sin frutos secos.
Conservación y almacenamiento
Mantén el envase cerrado en un lugar fresco y seco, sin luz directa. Temperaturas entre 12 °C y 18 °C son ideales. A temperaturas superiores a 20 °C, la manteca de cacao reblandece y la superficie puede adquirir un velo grisáceo (bloom), aspecto inofensivo pero que afecta a la estética. No necesita refrigeración si el almacenamiento es correcto.
- Denominación legal
- Chocolate
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao tiene este chocolate?
Un mínimo del 49% de cacao. El resto son azúcares, manteca de cacao, grasa láctea y almendras (15%). Es un chocolate equilibrado, más oscuro que con leche pero no ultra amargo.
¿Cuántas calorías aporta por porción?
100 gramos contienen 582 kcal. Una porción típica de 30 gramos (tres o cuatro cuadraditos) ronda 175 kcal, con 12 g de grasa.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
En envase cerrado, en lugar fresco y seco, entre 12 °C y 18 °C. No necesita frigorífico. Si la temperatura sube mucho, el chocolate reblandece pero sigue siendo seguro al consumo.
¿Lleva avellanas además de almendras?
No, el producto contiene almendras (15%). Puede contener **trazas** de avellanas por contaminación cruzada en la fabricación, así que si eres alérgico consulta el etiquetado.
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