Chocolate de kadayif y pistacho Dubai Delicadore 70 g.

El chocolate de kadayif y pistacho Dubai Delicadore es una tableta de 70 gramos que combina chocolate con leche con un relleno generoso de pistacho y la textura crujiente de kadayif. La composición garantiza un mínimo del 31 % de sólidos de cacao y 20 % de sólidos de leche, con pistachos que representan el 50 % del relleno y kadayif en un 5 %.

La formulación incorpora pasta de pistacho, manteca de cacao y pasta de avellana para lograr un sabor profundo y terroso. El kadayif—una masa fina y friable de origen árabe hecha con harina de trigo, agua y aceite de girasol—aporta un contraste textural inconfundible. Los aromas naturales incluyen aroma de pistacho con otros aromas naturales, complementados por un toque de extracto de espirulina que da un matiz suave al color. La lecitina actúa como emulgente para mantener la consistencia homogénea.

Cada tableta aporta 560 kcal por 100 gramos, con 37 gramos de grasa total, de los cuales 18 gramos son saturados, y 47 gramos de hidratos de carbono. Es un chocolate pensado para degustar en pequeñas porciones como postre o acompañamiento de café o té. La presencia de pistachos y avellanas ofrece un aporte de minerales y grasas monoinsaturadas, aunque la densidad calórica es característica del chocolate.

Conserva sus propiedades mejor en un lugar fresco y seco, entre 12 °C y 18 °C con humedad controlada al 70 %. Evita exposición directa al calor, que puede provocar floración blanca en la superficie sin alterar la calidad interna.