Carrefour · Lor · Café molido y en grano
Café en grano natural de Colombia L'Or Espresso 500 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Café en grano de tueste natural. Café de Colombia: Indicación geográfica protegida (IGP)
Sobre este producto
El café en grano L'Or Espresso es una selección de café de Colombia con Indicación Geográfica Protegida, presentado en formato de 500 gramos de tueste natural. Se trata de granos enteros sin moler, destinados al consumo en cafetera de espresso, molino doméstico o equipos de filtración profesionales. La procedencia colombiana es garantía de altitud y microclima: los cafés de Colombia crecen en las zonas montañosas entre 1.200 y 2.000 metros, donde la combinación de lluvia, temperatura y suelo volcánico produce granos densos con acidez equilibrada. El tueste natural (sin carbonizar excesivamente) conserva las notas aromáticas propias de la región, evitando el amargor acusado de los tuestes muy oscuros. Este tipo de grano es idóneo para máquinas de espresso domésticas, donde la presión de nueve bares extrae los aceites naturales del café molido de forma muy fina. También funciona en cafeteras de filtro si se muele con granulometría media, o en prensas francesas con molienda más gruesa. La presentación en grano permite guardar el producto durante más tiempo sin que pierda frescura y aroma. Una vez abierto, guarda el paquete en un bote hermético en lugar fresco, oscuro y seco, alejado de luz directa y humedad. Los granos conservan su potencial aromático durante cuatro a ocho semanas si se almacenan correctamente.
Molienda y granulometría según cafetera
Para espresso, necesitas molienda fina (textura como azúcar moreno); para filtro, media (como arena); para prensa francesa, gruesa (como sal marina). Un molinillo de muelas es más preciso que los de cuchilla. Si no tienes molinillo, muchas tiendas muelen al momento respetando el tipo de cafetera que uses.
Colombia y la Indicación Geográfica Protegida
La IGP garantiza que el café procede de las regiones productoras colombianas reconocidas: Huila, Tolima, Cauca, Nariño y Putumayo. Estas zonas tienen condiciones de altitud, temperatura y suelo que producen granos con acidez cítrica y cuerpo equilibrado, diferenciables de otras orígenes.
Tueste natural versus otros perfiles
El tueste natural mantiene los sabores florales y afrutados del grano, sin la quemadura oscura. A diferencia del tueste francés (muy oscuro) o italiano (casi carbonizado), este permite distinguir notas propias de la geografía colombiana: caramelo, chocolate y frutos secos sin amargor residual.
Conservación óptima del grano entero
Guarda el paquete en un bote de cristal hermético, opaco o en lugar oscuro. Evita la nevera: la humedad y los cambios de temperatura alteran el grano. A temperatura ambiente, entre 15 °C y 20 °C, en sitio seco, mantiene calidad cuatro a ocho semanas tras abrir.
- Denominación legal
- Café en grano de tueste natural
- Conservación
- Conservar en un lugar oscuro y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa tueste natural en el café?
El tueste natural es un nivel intermedio que preserva los sabores y aromas del origen sin oscurecer excesivamente el grano. Produce menos amargor que los tuestes muy oscuros y permite disfrutar de notas florales y afrutadas propias de Colombia.
¿Necesito molinillo para este café?
Sí, el grano entero requiere molienda en el momento previo al consumo. Si no tienes molinillo, puedes pedirle al vendedor que te lo muela en tienda, indicándole el tipo de cafetera que usas (espresso, filtro o prensa).
¿Cuánto dura el café una vez abierto?
En un bote hermético en lugar fresco, oscuro y seco, entre cuatro y ocho semanas. Evita la nevera y guárdalo lejos de luz solar y humedad para preservar aroma y sabor.
¿Qué es la IGP en el café de Colombia?
La Indicación Geográfica Protegida certifica que el café procede de regiones productoras colombianas de altitud reconocidas como Huila, Tolima o Cauca, garantizando origen y características específicas del terroir.
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