Filetes de pechuga de pavo

Los filetes de pechuga de pavo son una opción habitual para quienes buscan una carne magra y fácil de cocinar. Esta referencia se presenta en bandeja, un formato muy común en su categoría, aunque en RadarSuper la familia de filetes de pechuga (de pavo y de pollo) se encuentra sobre todo en formatos de 0,6 kg y 500 g, siendo menos frecuente el de 0,58 kg.

Al tratarse de un producto procesado, conviene revisar la lista de ingredientes. En las 11 referencias de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper, lo más habitual es encontrar sal y agua (presentes en un 64 % de ellas), seguidas de antioxidantes (55 %) y dextrosa (36 %). En cuanto a los valores nutricionales, las 9 referencias con datos completos muestran un aporte energético que va de 98 a 108 kcal por 100 g, con una mediana de 108 kcal. Las grasas totales se mueven entre 1,1 y 1,8 g por 100 g, y las proteínas, en las 7 referencias que las declaran, oscilan entre 17,6 y 23,4 g por 100 g, con una mediana de 22 g. El contenido de sal es muy variable: la mitad central va de 0,2 a 1,5 g por 100 g, así que merece la pena comparar entre marcas.