THE RUSTIK BAKERY Pan de hogaza (masa madre) con cereales 450 g.

Antes de llevarte a casa un pan de hogaza, conviene revisar la lista de ingredientes y la tabla nutricional, porque en esta familia las diferencias son notables. Esta referencia de The Rustik Bakery se presenta en una pieza de 450 g, un formato menos habitual que los 300 g o las bolsas de 4 unidades que predominan entre los 137 productos de pan que seguimos en RadarSuper.

De las 46 referencias de esta familia que publican etiqueta, la mayoría incluye agua, levadura y sal, y cerca de un tercio añade semillas de sésamo o mostaza. En cuanto a valores nutricionales, las 36 referencias con datos van de 249 a 284 kcal por 100 g, con una mediana de 264,5; los hidratos se mueven entre 43 y 52 g, y el contenido en sal suele rondar entre 1,0 y 1,3 g por 100 g. Los azúcares, presentes en un 39% de las etiquetas, oscilan entre 2,7 y 6,5 g.

Si comparas con otros panes de hogaza, este formato de 450 g puede ser adecuado para hogares pequeños. Recuerda que el Nutri-Score de la familia se reparte entre C (la mayoría), A y B, así que merece la pena comparar antes de elegir.