SIMÓN ROMERO Queso fresco de vaca desnatado SIMÓN ROMERO 375 g.

Al elegir un queso fresco de vaca, conviene fijarse en la lista de ingredientes y en los valores nutricionales, ya que pueden variar notablemente entre marcas. Esta referencia de Simón Romero se presenta en un formato de 375 g, superior al más habitual en su categoría, donde predominan los envases de 250 g.

En la familia de los quesos frescos de vaca que publican etiqueta en RadarSuper, la sal está presente en todas las referencias analizadas, y es frecuente encontrar también leche pasteurizada, cuajo y la indicación de contener leche como alérgeno. En cuanto a los valores medios de las 5 referencias con datos completos, el aporte energético se sitúa en torno a las 168 kcal por 100 g, con un contenido de grasas cercano a los 12 g y de hidratos de carbono en torno a los 3 g por 100 g.

Al tratarse de una versión desnatada, es probable que su contenido graso sea inferior a la media de su tipo, pero conviene comprobarlo en la etiqueta del envase. El Nutri-Score de las referencias de esta familia que lo declaran varía entre A y D, lo que refleja la diversidad de perfiles nutricionales existente.