REALCAMPO Queso mezcla semicurado, cuña.

Para disfrutar de este queso de mezcla semicurado en cuña, lo mejor es conservarlo en el frigorífico y sacarlo un rato antes de consumirlo para que recupere su aroma y textura óptimos. Se presenta en formato cuña, un corte práctico que facilita el racionado y que es habitual en este tipo de productos, aunque en la familia también se encuentran piezas enteras o formatos de 250 g, 375 g y 400 g.

Las 16 referencias de quesos de mezcla semicurado que publican etiqueta en RadarSuper suelen llevar leche pasteurizada de vaca, aunque también aparecen la de oveja y cabra en más de la mitad de los casos. Lo habitual es que incluyan sal, fermentos lácticos y cuajo, y que su corteza no sea comestible. En cuanto a sus valores nutricionales, estas referencias se mueven en un rango de 371 a 410 kcal por 100 g, con grasas entre 29 y 34 g, proteínas entre 22,5 y 25 g y sal entre 1,6 y 1,8 g por 100 g.