MONTE DUQUE Queso mezcla curado, cuña.

El queso de mezcla curado es una de las opciones más habituales en la sección de refrigerados, y dentro de esta familia las diferencias entre referencias suelen estar en el tipo de leche empleada, el tiempo de curación y el formato de venta. La cuña de Monte Duque se presenta como una pieza para cortar en porciones, un formato que compite con los de 250 g y 200 g, los más comunes entre las 35 referencias que seguimos de esta categoría.

Según los datos que hemos medido en las 13 referencias de queso de mezcla curado que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es que lleven leche pasteurizada de vaca (presente en el 77 % de las etiquetas), sal y fermentos lácticos (en el 85 %). Los valores nutricionales de estas referencias se mueven en un rango similar: las calorías rondan las 430 kcal por 100 g, con grasas en torno a 35 g y proteínas alrededor de 26 g por 100 g. El contenido en sal suele estar cerca de 1,9 g por 100 g.

En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, algo que no es raro en los quesos curados de esta gama.