HOCHLAND Queso rallado mozzarella sin lactosa HOCHLAND 150 g.

El queso rallado mozzarella sin lactosa de Hochland llega en una bolsa de 150 gramos, un formato habitual dentro de la categoría de quesos rallados. En RadarSuper, de las 14 referencias de mozzarella rallada que seguimos, la mitad optan por este mismo peso, lo que lo convierte en una opción estándar para usar en pizzas, pastas o gratinados. La diferencia entre unas y otras suele estar en el tipo de leche, el porcentaje de grasa o la adición de otros ingredientes como el almidón.

De las 7 referencias de esta familia que publican etiqueta, todas incluyen sal, y la mayoría emplean leche pasteurizada de vaca y fermentos lácticos. En cuanto a valores nutricionales, estas mozzarellas ralladas presentan un contenido calórico que oscila entre 291 y 301 kcal por 100 g, con grasas que rondan los 21-22 g y proteínas que se sitúan entre 23 y 25 g. Los hidratos son bajos, con una mediana de 2,5 g, y los azúcares no superan 1 g por 100 g.

Esta versión sin lactosa de Hochland se dirige a quienes buscan evitar este azúcar sin renunciar al sabor y la textura fundente de la mozzarella. Su precio ha tenido cierta estabilidad en los últimos meses, con algún ajuste puntual entre septiembre y diciembre de 2025.