EL HIDALGO Queso de oveja añejo con maduración de 15 meses 530 g.

Conservar en lugar fresco y seco, preferiblemente envuelto en papel vegetal dentro del frigorífico, para que mantenga sus cualidades hasta el momento de consumir. Esta pieza de 530 g de queso de oveja añejo con maduración de 15 meses se presenta en formato grande, pensado para los hogares que consumen queso con asiduidad o para celebraciones. Es un tamaño poco habitual en su familia: las referencias de queso de oveja añejo que seguimos en RadarSuper suelen presentarse en cuñas de 250 g (cuatro referencias), 200 g (tres) o 150 g (una).

De las seis referencias de este tipo que publican etiqueta, todas incluyen fermentos lácticos y sal, y la mayoría añade cuajo. La mitad emplea leche pasteurizada de oveja y un tercio solo indica leche. En cuanto a su composición nutricional, las etiquetas medidas muestran un valor energético que se sitúa en torno a 483 kcal por 100 g, con unas grasas de 41 g por 100 g, de las que 30 g son saturadas; los hidratos de carbono rondan entre 0,5 y 1,5 g por 100 g. La única referencia que declara Nutri-Score obtiene una D.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este formato cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja.