GRAN CAPITÁN Queso mezcla curado con pate de trufa 200 g.

Dentro de los quesos de mezcla curados, la variedad es amplia: los hay en cuña, en porciones, con distintos curados e incluso con añadidos como el paté de trufa que incorpora esta referencia de Gran Capitán. Su formato de 200 g es uno de los habituales en esta familia, aunque el más común es el de 250 g, presente en nueve de las referencias que seguimos.

De las 35 referencias de queso de mezcla curado que monitorizamos, 13 publican etiqueta completa. En ellas, lo más frecuente es encontrar sal y fermentos lácticos (en el 85 % de los casos), seguidos de leche pasteurizada de vaca (77 %). La corteza no comestible y el cuajo aparecen en el 69 % de las etiquetas. En cuanto a valores nutricionales, las calorías se mueven entre 417 y 438 kcal por 100 g, y las grasas entre 34 y 37 g; los hidratos son mínimos, con una mediana de 1 g, y la sal se sitúa entre 1,7 y 2 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este queso con paté de trufa experimentó varios cambios, con una tendencia alcista en los últimos meses del periodo.