GARCÍA MILLÁN Salmorejo fresco sin pan 1 l.

El salmorejo fresco es una crema fría de tomate que se sirve como entrante o primer plato, habitualmente acompañada de taquitos de jamón y huevo. En RadarSuper seguimos 30 referencias de esta familia, y el formato de litro es el más común: 11 de ellas se presentan en envases de 1 litro, aunque también las hay de 330 ml o de 900 ml. Esta referencia concreta se anuncia como «sin pan», un matiz que no todas las de su tipo declaran.

De las 13 referencias de salmorejo fresco que publican etiqueta, todas incluyen tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra; la sal aparece en el 92 % y el pan en el 69 %. En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías se sitúa en 119 kcal por 100 ml, con un rango central de 90 a 134 kcal. Las grasas rondan una mediana de 8,8 g y los hidratos, 7,8 g por 100 ml. El Nutri-Score más declarado en esta familia es la C.