LA CELESTINA Queso de cabra suave con pasta blanda con peniciliun Roquefort LA CELESTINA 400 G.

Al coger un queso de cabra de pasta blanda con penicillium, conviene fijarse en el tipo de leche, los fermentos y el cuajo, además del contenido en sal y grasas. Esta referencia de LA CELESTINA se presenta en una pieza de 400 g, un formato que en la familia de quesos de cabra que seguimos en RadarSuper es menos habitual que los de 200 g o 300 g, aunque se acerca a los 450 g que también aparecen.

De las 29 referencias de quesos de cabra con etiqueta publicada que tenemos medidas, lo más común es que lleven sal (93 %), fermentos lácticos (83 %) y cuajo (62 %); la leche pasteurizada de cabra aparece en algo más de la mitad. En cuanto a valores nutricionales, estas referencias suelen moverse en un rango de 346 a 420 kcal por 100 g, con grasas entre 29 y 35 g y proteínas entre 20 y 25 g por 100 g. La sal, por su parte, se sitúa típicamente entre 1,4 y 1,8 g por 100 g.

Si comparas este formato con otros de la familia, recuerda que los datos de la etiqueta de este queso concreto no los hemos medido; lo que sí sabemos es que el precio de esta referencia ha tenido cambios a lo largo del tiempo que hemos registrado.