CASA TARRADELLAS Masa fresca y redonda elaborada con quinoa, chia, trigo sarraceno, amapola y espelta CASA TARRADELLAS 260 g.

Cuando cojas un paquete de masa fresca, lo primero que conviene mirar es la lista de ingredientes y la tabla nutricional, porque entre las referencias de este tipo hay diferencias notables. Esta de Casa Tarradellas se presenta en un formato redondo de 260 g, el más habitual dentro de su familia: de las 15 masas frescas que seguimos en RadarSuper, 7 usan ese mismo peso, mientras que otras optan por formatos mayores de 0,52 kg o 0,46 kg.

En cuanto a lo que suelen llevar estas masas, el agua está presente en todas las etiquetas que publican (10 de 15), y la sal aparece en el 90 %. También son frecuentes la mostaza, la harina de trigo, la soja, el alcohol y la levadura, aunque cada receta combina estos ingredientes a su manera. En lo nutricional, las 10 referencias con etiqueta de esta familia presentan un valor energético mediano de 362 kcal por 100 g, con un rango central que va de 270 a 385 kcal; las grasas se mueven entre 4,8 y 21 g, y los hidratos entre 42,2 y 47,2 g por 100 g.

Si comparas etiquetas, verás que los azúcares suelen ser bajos (mediana de 2,3 g) y la sal ronda 1,2 g por 100 g. Eso sí, cada producto es un mundo: esta masa con quinoa, chía, trigo sarraceno, amapola y espelta puede tener un perfil distinto al de otras masas más básicas, así que merece la pena leer bien qué hay dentro de este bote antes de usarla en tu próxima receta.