CARBONELL Aceite de oliva virgen extra garrafa de 5 l.

El aceite de oliva virgen extra es el zumo obtenido directamente de la aceituna, sin refinado ni mezclas con otros aceites. Esta garrafa de 5 litros contiene únicamente ese producto, con un perfil nutricional propio de las grasas: 900 kcal y 100 g de grasas por cada 100 ml, de las cuales 15 g son saturadas. No aporta hidratos, azúcares, proteínas, fibra ni sal. Su clasificación Nutri-Score es B y pertenece al grupo NOVA 2, el de ingredientes culinarios procesados.

En la cocina española es un básico transversal: sirve para aliñar ensaladas, verduras y pan, para conservar quesos o pescados en aceite, y para cocinar a fuego suave, donde aporta sabor y textura. También se emplea en repostería tradicional, por ejemplo en bizcochos y mantecados, y en frituras, aunque su punto de humo invita a no forzar temperaturas altas.

El formato de 5 litros está pensado para un consumo frecuente o para cocinas con mucha actividad. Si se trasvasa a una aceitera pequeña, mejor rellenarla a menudo y mantener la garrafa cerrada el resto del tiempo.