CAMPOFRÍO Mortadela siciliana clásica con aceitunas 330 g.

Al coger una mortadela de este tipo, conviene fijarse en la letra pequeña: las 23 referencias de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper coinciden en llevar sal (91 %), especias (78 %) y agua (74 %), y más de la mitad incorporan proteína de soja, azúcar o fécula de patata. Los valores que más varían son los de grasas y proteínas, así que merece la pena comparar.

Esta referencia de Campo Frío se presenta en un formato de 330 g, algo mayor que los más habituales en la categoría, que suelen rondar los 250 g, 150 g o 225 g. Es una mortadela clásica con aceitunas, pensada para cortar en lonchas y servir en bocadillos o como aperitivo.

En cuanto a composición, las mortadelas con etiqueta de esta familia se mueven en un rango amplio: las kcal por 100 g van de 171 a 282, con una mediana de 252; las grasas, de 18 a 24 g; y la sal se mantiene bastante estable, entre 2,0 y 2,1 g por 100 g. El Nutri-Score que más se repite entre las que lo declaran es E, seguido de D.