BIOSABOR Salmorejo ecológico botella 1 l.

Para los días de calor o cuando se busca una cena rápida, el salmorejo es un clásico que se sirve frío, a menudo con huevo y jamón. Esta referencia de BIOSABOR se presenta en botella de 1 litro, el formato más habitual entre las 45 referencias de salmorejo que seguimos en RadarSuper: 23 de ellas usan ese tamaño, aunque también las hay de 330 ml para raciones individuales.

De las 14 referencias de esta familia que publican etiqueta, todas incluyen aceite de oliva virgen extra y ajo, y la gran mayoría (93 %) lleva tomate y sal. En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías de estas referencias es de 87,5 kcal por 100 ml, con un rango central que va de 69 a 132 kcal. Las grasas se mueven entre 5,1 y 8,8 g por 100 ml, y los hidratos entre 5 y 9,5 g. El contenido en sal suele estar entre 0,5 y 0,9 g por 100 ml.

Esta botella ecológica se alinea con la tendencia del tipo, donde predominan los Nutri-Score C (7 de las que lo declaran), aunque también hay opciones A y B.