BAVARIA BLU Queso azul BAVARIA BLUE 150 g.

Al elegir un queso azul, conviene revisar en la etiqueta tanto el tipo de leche como los fermentos y el contenido de sal, ya que son los ingredientes que más se repiten en esta familia. Esta referencia de Bavaria Blue se presenta en una cuña de 150 g, un formato que en RadarSuper es minoritario frente a los 100 g, que es el más habitual entre las 28 referencias de queso azul que seguimos.

De las 15 etiquetas de esta familia que publican datos, la mayoría incluye sal y fermentos lácticos, y alrededor de un tercio declara leche pasteurizada de vaca y cuajo. En cuanto a los valores nutricionales por 100 g, las referencias de este tipo se mueven en rangos amplios: el contenido calórico suele estar entre 341 y 366 kcal, las grasas entre 28 y 31,7 g, y la sal entre 2,5 y 3,4 g, con una mediana de 2,9 g. Los hidratos de carbono son bajos, generalmente por debajo de 1,5 g, y las proteínas rondan los 19-20 g.

Si comparas distintas opciones, ten en cuenta que el Nutri-Score de las que lo declaran es mayoritariamente E, con alguna excepción en D. Como siempre, la composición exacta de este producto concreto solo puede confirmarse con su etiqueta oficial.