Barra de pan con masa madre de Fabricación Propia 250g.

Este formato de 250 g es el más habitual entre las 55 referencias de barras de pan que seguimos en RadarSuper: 11 de ellas se presentan así, pensado para hogares pequeños o para consumir en una o dos comidas. La masa madre, presente en el nombre, apunta a un pan de fermentación lenta, aunque no disponemos de su etiqueta para confirmar detalles.

De las 17 barras de esta familia que sí publican etiqueta, todas llevan agua y sal, y casi todas (94 %) incluyen levadura. La harina de trigo aparece en un 76 % de los casos, y algunos ingredientes menos esperados, como mostaza (82 %) o leche (41 %), se cuelan en muchas recetas. En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías ronda las 268 kcal por 100 g, con hidratos en torno a 55 g y proteínas sobre 8,6 g; el azúcar suele quedarse en 2,3 g o menos.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta barra cambió en cuatro ocasiones, con movimientos tanto al alza como a la baja, sin una tendencia clara acumulada.