AMBROSI Queso rallado Grana Padano 60 g.

Cuando eliges un queso rallado, conviene fijarse en la lista de ingredientes y en la sal, porque son los dos puntos que más varían entre referencias. En este caso, el formato de 60 g es de los menos habituales dentro de su familia: de las 83 referencias de queso rallado que seguimos, solo 8 se presentan en este tamaño, frente a las 23 que optan por el clásico de 150 g o las 14 de 200 g.

En cuanto a la composición, las 43 etiquetas de esta familia que publican datos en RadarSuper muestran que la sal aparece en el 77 % de los casos y los fermentos lácticos en el 42 %. En valores medios, estas referencias rondan las 347 kcal por 100 g, con un contenido de grasas en torno a 27 g y proteínas cercanas a 25 g por 100 g. La sal suele estar entre 1,2 y 1,9 g por 100 g, y los azúcares son prácticamente testimoniales, con una mediana de 0,5 g.

El Nutri-Score de esta categoría se reparte principalmente entre D (19 referencias) y C (7), así que merece la pena comparar etiquetas antes de decidirte.