ALCAMPO CULTIVAMOS LO BUENO Queso de oveja curado en aceite 250 g.

Este queso de oveja curado en aceite se presenta en un formato de 250 g, un tamaño que encaja bien en hogares pequeños o para quienes buscan una pieza lista para consumir en pocas ocasiones. En la familia de los quesos de oveja curados que seguimos en RadarSuper, el formato más habitual es el de 200 g (14 referencias), seguido del de 250 g (8 referencias), por lo que esta presentación se encuentra entre las más comunes.

De las 33 referencias de este tipo que controlamos, 12 publican etiqueta completa. En ellas, lo habitual es que lleven sal (83 %), cuajo (75 %) y fermentos lácticos (50 %); la leche pasteurizada de oveja aparece en un tercio de las etiquetas. En cuanto a valores nutricionales, las que declaran datos se mueven en rangos similares: las calorías por 100 g van de 424 a 450 kcal en la mitad central, las grasas de 36 a 38 g, y las proteínas de 24 a 25,1 g. La sal suele estar entre 1,5 y 1,8 g por 100 g.

Este queso, presentado en aceite, es una opción práctica para tablas de aperitivos o para añadir a ensaladas y platos fríos.