7 CORONAS Queso mezcla curado, cuña.

La cuña de queso mezcla curado de 7 Coronas llega en una pieza de 300 g, un tamaño que se sitúa por encima del formato más repetido en su familia, donde abundan las referencias de 250 g y 225 g. Esa diferencia de peso se traduce en más recorrido para cortar en tabla, para racionar en bocadillos o para incorporar a recetas que piden queso curado rallado o laminado. Al ser una cuña, conviene fijarse en la corteza y en el punto de curación al abrirla.

Entre las 13 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo, y en bastantes casos también oveja y corteza no comestible. Los valores medidos en esas etiquetas se mueven en torno a 430 kcal por 100 g, con una mitad central entre 417 y 438, y unas grasas que rondan los 35 g por 100 g. La sal se sitúa cerca de 1,9 g por 100 g en las que la declaran. Son cifras de la familia, útiles como orientación al leer la etiqueta de esta pieza concreta.