Salmón ahumado al cava Skandia 80g

El salmón ahumado es un producto de loncheado fino que se consume tal cual, en tostas, bocadillos, ensaladas o como entrante frío. Dentro de esa familia, las referencias se diferencian sobre todo por el formato y por el acompañamiento del ahumado, y aquí Skandia apuesta por el cava en una pieza de 80 g. En RadarSuper seguimos 44 referencias de este tipo, y el formato más repetido es el de 100 g (12 referencias), por delante del de 80 g (8 referencias) y del de 200 g (5 referencias), de modo que esta bolsa se sitúa en la franja pequeña, pensada para uno o dos consumos.

De las 44 referencias de la familia, 16 publican etiqueta. En esas, los ingredientes que más se repiten son la sal (69 % de las etiquetas) y el salmón (50 %). La mediana de calorías por 100 g se queda en 209 kcal, con la mitad central entre 202 y 223; las grasas rondan 13 g de mediana (mitad central 13-14 g), las saturadas 2,2 g (2-2,5 g), los hidratos 0,5 g (0,5-0,8 g) y los azúcares 0,5 g (0,5-0,8 g). Las proteínas se mueven en torno a 23 g de mediana (22-23 g) y la sal en 3,1 g (2,8-3,2 g). Son cifras medidas sobre las referencias que sí declaran etiqueta, no sobre esta pieza concreta.