Queso viejo oveja Rabel

El queso viejo de oveja de Rabel llega en un formato pensado para quien consume queso curado con frecuencia o para mesas en las que se comparte: una pieza que aguanta bien en despensa y que se presta a cortar en lascas, rallar sobre pasta o gratinar. Dentro de la familia de quesos viejos que seguimos en RadarSuper, los tamaños más repetidos son los de 1,5 kg, 330 g y 200 g, así que esta referencia se mueve en la franja de las piezas grandes, más propias de una compra de despensa que de un consumo puntual.

De las 16 referencias de este tipo que hay en RadarSuper, 7 publican etiqueta. Entre esas, lo habitual es encontrar sal y fermentos lácticos en todas ellas, cuajo en la mayoría y leche cruda de oveja en algo menos de la mitad. Los valores que medimos en esas etiquetas se mueven en una franja de 411 a 474 kcal por 100 g, con una mediana de 442,5; las grasas se sitúan entre 34 y 40 g por 100 g y las proteínas entre 25 y 27 g por 100 g. Son cifras de la familia, no de esta pieza concreta.

En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en cuatro ocasiones, según el seguimiento que hacemos en RadarSuper.