Postre de soja sabor mango Alpro sin azúcares añadidos

El postre fermentado de soja sabor mango de Alpro es un producto de 400 gramos elaborado a base de habas de soja descascarilladas (9,7%) combinadas con mango (17,7%), una proporción significativa que le confiere su sabor frutal caracterizado. Se trata de un producto fermentado con *Streptococcus thermophilus* y *Lactobacillus bulgaricus*, los mismos microorganismos del yogur tradicional, pero sobre base vegetal en lugar de láctea. La formulación incluye citrato tricálcico que aporta calcio biodisponible, además de vitaminas B2, B12 y D añadidas, lo que lo convierte en una opción nutricionalmente reforzada para dietas que excluyan productos lácteos. El mango procede en su mayoría de zumo a partir de concentrado y fruta fresca, mientras que la estabilización se logra con pectinas y correctores de acidez de origen natural. Naturalmente libre de lactosa y gluten. Su textura y comportamiento son similares a un yogur bebible o un postre cremoso, idóneo para consumir solo como tentempié o como base en batidos y postres caseros. Una ración típica (125 g) aporta aproximadamente 60-70 kcal, con un perfil bajo en grasa saturada característico de los productos de soja. El producto es apto para veganos y personas con intolerancia a la lactosa. Conserva en frío entre 1 °C y 7 °C. Una vez abierto, permanece en condiciones óptimas durante 5 días si se mantiene refrigerado. Como cualquier producto fermentado vivo, es recomendable remover antes de servir en caso de que se observe sedimentación natural.