Café molido mezcla Dia Cafetería 2 x 250 g

El café molido mezcla Dia Cafetería llega en pack de dos envases de 250 gramos, envasado al vacío para preservar aroma y frescura. Es una combinación equilibrada de café de tueste natural (50%) y torrefacto (50%), dos procesos que definen perfiles aromáticos distintos en la taza.

La mezcla combina la acidez y notas florales del tueste natural con la cuerpo más robusto y amargor controlado del torrefacto, que incorpora azúcar durante el tueste. El resultado es un café redondo, ni demasiado ácido ni excesivamente amargo, pensado para consumidores que buscan equilibrio sin especializarse en monovariedades de origen. La molienda es media, idónea tanto para cafetera italiana de toda la vida como para cafeteras de filtro o goteo.

Para obtener un café de calidad, el fabricante recomienda una proporción de 7 a 8 gramos —una cucharada sopera— por cada 10 mililitros de agua. El agua debe ser de máxima pureza posible; el cloro o el exceso de minerales alteran el sabor final. Evita dejar hervir el café una vez hecho, solo mantenerlo caliente.

Una vez abierto el envase, traspasa el contenido a un recipiente hermético y guárdalo en lugar fresco y seco, lejos de luz directa y calor. El café molido pierde aroma y compuestos volátiles con rapidez; en recipiente hermético aguanta entre dos y tres semanas en condiciones óptimas.