Quien busca una tarta sin gluten o sin lactosa en Mercadona debe saber qué límite fija la ley y qué alérgeno sigue en la etiqueta
La etiqueta «sin gluten» tiene un límite legal: menos de 20 mg de gluten por kilo
Redacción de RadarSuper1 min de lecturaRedactada con IA a partir de nuestros datos, con criterios y supervisión de Pablo Ruiz Quintero. Cómo hacemos RadarSuper →
En Mercadona hay tartas etiquetadas como sin gluten y sin lactosa: así se define legalmente cada mención y qué hay que mirar para comparar precio y composición en el lineal.
Tabla de contenidos(3 secciones)
Qué significa legalmente «sin gluten»
Según el Reglamento (UE) nº 828/2014, un alimento solo puede etiquetarse como «sin gluten» si contiene menos de 20 miligramos de gluten por kilo (20 ppm). Es un límite legal, no una promesa de marketing: cualquier tarta con esa mención en el envase, sea de marca propia o de una marca especializada, tiene que cumplirlo.
La leche en la etiqueta
La leche y sus derivados deben declararse siempre como alérgeno en la lista de ingredientes, según el Reglamento (UE) 1169/2011, también en los productos que se presentan como «sin lactosa».
Cómo comparar las tartas en el lineal
Frente al lineal, el método es el de siempre: mirar el precio por kilo o por ración (dividiendo el precio total entre el peso neto o el número de porciones) y leer la lista completa de ingredientes, no solo el reclamo de la portada. Eso permite comparar de verdad una tarta de marca propia con una especializada.
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Fuentes consultadas
- Reglamento (UE) nº 828/2014 · boe.es
- Reglamento (UE) 1169/2011 · boe.es
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