Formato: 1 L
Sobre este producto
El zumo de naranja/c/naranja-143) recién exprimido de Hacendado se presenta en botella de 1 litro, una bebida elaborada a partir de naranjas exprimidas sin conservantes añadidos. Es el formato típico de zumo fresco que se encuentra en la sección de refrigerados, diferente de los zumos de larga vida ultrapasteurizados que ocupan las estanterías de almacén.
A diferencia de los zumos concentrados o los de larga conservación, este producto mantiene la pulpa natural de la naranja y requiere refrigeración constante desde su elaboración. La ausencia de conservantes implica que el proceso se basa en pasteurización controlada para mantener la calidad organoléptica sin alterar significativamente el perfil vitamínico, especialmente el contenido en vitamina C, aunque este disminuye gradualmente desde el momento del envasado.
Perfecto para acompañar el desayuno o como base para batidos y smoothies, el litro rinde aproximadamente tres o cuatro vasos. En ocasiones de consumo puntual o familiar, es común tener una botella abierta en el frigorífico para acceso directo, aunque una vez abierta su vida útil se reduce a 3-4 días incluso bajo refrigeración óptima.
El precio actual es de 4,95 euros por litro. Su conservación requiere mantenerlo entre 0 °C y 4 °C en todo momento, incluso antes de abrir. El sabor puede variar ligeramente según la campaña de cosecha y la acidez de las naranjas utilizadas.
Diferencia con zumos de larga vida
Los zumos recién exprimidos se pasteurizan a baja temperatura para preservar sabor y nutrientes, pero requieren refrigeración inmediata y constante. Los zumos de larga vida se ultrapasteurizan a temperaturas más altas y se envasan en aséptico, permitiendo meses de conservación sin frío. Este Hacendado prioriza frescura sobre durabilidad.
Contenido en vitamina C y oxidación
El zumo recién exprimido contiene vitamina C natural de la naranja/c/naranja-143), aunque esta comienza a degradarse desde el envasado. Cada semana en refrigeración pierde aproximadamente un 10-15 % de su contenido vitamínico. Para máximo aporte de vitamina C, consume en los primeros 2-3 días tras la compra.
Cómo conservar y servir
Guarda la botella en la zona más fría del frigorífico, entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierta, tapa bien y consume en máximo 3-4 días. Es normal que se deposite pulpa en el fondo; agita antes de verter. No congeles zumo exprimido porque la separación de fases al descongelar altera la textura.
Ración por persona y rendimiento
Un litro rinde aproximadamente 3-4 vasos de 250 ml cada uno, cantidad estándar de desayuno para una o dos personas durante varios días. Si buscas zumo para una familia de cuatro personas diaria, considera comprar dos botellas.
- Denominación legal
- Zumo de naranja
- Conservación
- Conservar entre 1° y 4°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a temperatura entre 0 °C y 4 °C. Tápalo bien tras cada uso para evitar contaminación y oxidación acelerada.
¿Lleva conservantes?
No. Está elaborado mediante pasteurización controlada sin conservantes químicos añadidos, por lo que requiere refrigeración constante desde su producción.
¿Cuántos vasos rinde el litro?
Aproximadamente 3-4 vasos de 250 ml. Es cantidad para 1-2 personas durante varios días de desayuno.
¿Puedo congelarlo?
No es recomendable. Al descongelar se separa la pulpa del líquido y la textura se empobrece. Mejor consumir fresco o comprar la cantidad que uses en 3-4 días.
¿Pierde vitamina C con el tiempo?
Sí. Desde el envasado pierde un 10-15 % de vitamina C por semana de refrigeración. Para máximo aporte vitamínico, consume en los primeros 2-3 días.
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