Vino rosado tempranillo syrah Fidencio DO La Mancha
Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas,mosto de uva concentrado, correctores de la acidez (contiene ácido málico y/o ácido cítrico y/o ácido tartárico y/o ácido láctico), agentes estabilizantes (contiene ácido metatartárico y/o manoproteína de levadura y/o ácido fumárico), conservador ( anhidrido sulfuroso (sulfitos) , dicarbonato de dimetilo) y antioxidantes (ácido L-ascórbico). Puede contener trazas de lisozima de huevo.
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
El vino rosado/c/vino-rosado-171) Fidencio es una elaboración tempranillo-syrah acogida a la Denominación de Origen La Mancha, la región vitivinícola más extensa de España. Se presenta en botella de 75 centilitros, formato estándar que rinde entre 4 y 5 copas de 150 mililitros.
La combinación de tempranillo y syrah es habitual en los rosados manchegos modernos. El tempranillo aporta estructura y acidez fresca, mientras que la syrah contribuye cuerpo y notas especiadas. El resultado es un vino rosado de color pálido a cereza suave, con un perfil seco característico de las elaboraciones actuales, lejos de los rosados dulzones de hace una década.
Este tipo de vino es versátil en mesa: funciona solo como aperitivo bien frío (entre 8 y 10 °C), acompaña ensaladas, arroces fríos, gazpachos, pescados a la parrilla y embutidos jamoneados sin competir con los sabores. En reuniones informales o comidas de verano es una opción neutra que no obliga a decisiones entre tinto y blanco.
Conserva en lugar fresco, protegido de la luz solar directa y temperaturas superiores a 15 °C. Una botella sin abrir mantiene sus propiedades durante 2-3 años en buen estado. Una vez abierta, consúmela en 2-3 días refrigerada. Contiene sulfitos como conservante natural del vino.
Tempranillo y syrah en La Mancha
La Mancha es la denominación de origen más grande de España, con suelos calcáreos y clima continental seco. El tempranillo es la variedad insignia castellana; la syrah, variedad francesa, se incorporó hace dos décadas para añadir complejidad especiada. En rosado, esta mezcla equilibra la acidez y estructura de forma natural sin necesidad de intervenciones drásticas.
Cómo servirlo y maridajes
Sirve bien frío, entre 8 °C y 10 °C. Va especialmente bien con gazpachos andaluces, ensaladas con queso fresco, espetos a la sal, boquerones en vinagre y jamón ibérico. También funciona con arroces tipo paella mixta o risotto de mariscos. Evita reservarlo para ocasiones especiales; es un vino de consumo frecuente en primavera y verano.
Conservación y vida útil
Almacena en posición horizontal o vertical en un lugar fresco (por debajo de 15 °C), oscuro y sin vibraciones. Protege de la luz solar directa, que degrada aromas y color. Una botella sin abrir dura 2-3 años; una abierta, 2-3 días en nevera con corcho. Los rosados envejecen peor que tintos y blancos, así que no guarden botellas antiguas.
- Origen
- Denominacion de origen La Mancha
- Denominación legal
- Vino rosado
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y protegido de la luz solar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 8 °C y 10 °C, sacado del frigorífico unos 15 minutos antes de servir. Un rosado demasiado frío pierde aromas; uno tibio, frescura.
¿Cuántas copas rinde la botella?
Entre 4 y 5 copas estándar de 150 mililitros cada una, dependiendo de lo generoso que seas con la medida.
¿Cuánto tiempo se puede guardar abierto?
Entre 2 y 3 días en nevera bien tapado con corcho. Los rosados pierden color y aromas con rapidez una vez abiertos, así que no lo dejes en temperatura ambiente.
¿Contiene sulfitos?
Sí, contiene dióxido de azufre y sulfitos como conservante natural. Son imprescindibles en todos los vinos para evitar oxidación y contaminación bacteriana.
¿Con qué comidas combina mejor?
Va bien con gazpachos, ensaladas, pescados a la parrilla, mariscos, embutidos jamoneados y arroces mixtos. Es un vino versátil que no compite con los sabores de la comida.
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