Bacalao al punto de sal

Dentro de la familia de salazones y ahumados, el bacalao se presenta en muy distintas versiones: ahumado, salado en tacos o en lomos, y también al punto de sal, como esta referencia. Esta última se diferencia por venir ya desalado y listo para cocinar, sin necesidad de ponerlo en remojo. El formato de 350 g es menos habitual que los de 80 g o 250 g, que son los que más se repiten en la categoría, pero resulta práctico para preparar una comida para varias personas. En cuanto al precio, desde que lo vigilamos ha tenido un comportamiento estable, con ligeras variaciones a lo largo de los últimos meses.