Aceite de oliva virgen extra

Al elegir un aceite de oliva virgen extra, conviene fijarse en la etiqueta para verificar que el único ingrediente sea aceite de oliva virgen extra y revisar la acidez, aunque no siempre se indica. En RadarSuper, de las 355 referencias de esta familia, 162 publican etiqueta, y el 77 % de ellas lista como único ingrediente el aceite de oliva virgen extra. Los formatos más comunes son 1 litro (72 referencias), 5 litros (42) y 500 ml (35), por lo que esta presentación se ajusta a lo habitual.

En cuanto a composición, las referencias con etiqueta muestran un aporte calórico que ronda las 824 kcal por 100 ml (la mitad central entre 822 y 900), con grasas totales en torno a 92 g (entre 91 y 100) y saturadas alrededor de 14 g (entre 13 y 15). Los hidratos, azúcares, fibra, proteínas y sal suelen ser 0 g en la mayoría de los casos. El Nutri-Score que declaran es mayoritariamente B.

Dado que no disponemos de la etiqueta de este producto concreto, estos datos reflejan el comportamiento general de la familia, no su composición exacta.