Vino tinto roble D.O. Somontano Cepa ineo 75 cl

El vino tinto roble Cepa ineo es un tinto de la Denominación de Origen Somontano, región vitícola ubicada en la provincia de Huesca. Se presenta en botella estándar de 75 centilitros, un formato pensado para dos o tres comensales en una comida o cena tranquila.

Esta variedad se caracteriza por su paso por barrica de roble, que le aporta matices de madera, vainilla y una textura más redondeada en boca comparada con un joven sin crianza. La fermentación alcohólica y maloláctica (que reduce la acidez natural de la uva) se activa con bisulfito de amonio, mientras que los sulfitos actúan como conservantes naturales del vino, presente en pequeñas cantidades para garantizar su estabilidad.

Somontano es conocida por sus uvas tintas de carácter mediterráneo con influencia de altitud, lo que permite equilibrios entre cuerpo y frescura que funcionan bien con carnes asadas, guisos tradicionales, quesos semicurados y embutidos. La relación precio-prestación del Cepa ineo lo sitúa en el segmento accesible de los tintos con crianza.

Una vez descorchado, bébelo en un máximo de 3-4 días si lo mantienes refrigerado con tapón de silicona o dispositivo hermético. Como cualquier vino con sulfitos, es recomendable que las personas sensibles a éstos lean la etiqueta con atención.