Queso cheddar madurado Dia Selección Mundial 200 g

El queso cheddar madurado de Dia Selección Mundial es un queso prensado elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, presentado en bloque de 200 gramos. La denominación cheddar se refiere a la técnica tradicional británica de elaboración, que incluye un proceso de corte y volteo de la cuajada para conseguir una textura firme y compacta.

La maduración otorga al cheddar un sabor más pronunciado y complejo que el de los quesos frescos, con notas ligeramente saladas y un punto de intensidad. La fórmula incluye fermentos lácticos y coagulante de leche microbiano, sin necesidad de aditivos adicionales. La textura es cerrada, apta para cortar en láminas limpias o desmenuzar, con una consistencia que no se deshace fácilmente al masticar.

Es un queso versátil en cocina: funciona solo en tabla de quesos acompañado de pan o galletas, como complemento en hamburguesas y sándwiches, o fundido en gratinados y preparaciones de horno. El envase de 200 gramos es práctica para un consumo doméstico de una o dos semanas sin desperdicio.

Conserva el producto entre 2 °C y 8 °C, en la zona de quesos del frigorífico. Una vez abierto, mantenlo en refrigeración y consume en los siete días siguientes. El envasado en atmósfera protectora ayuda a prolongar la vida útil sin comprometer el sabor ni la textura.