Picos artesanos de Jerez Horno la gañania 400 g

Los picos artesanos de Jerez de Horno la gañania son un pan crujiente en formato de palitos de 400 gramos. Se elaboran con una masa simple: harina de trigo, agua, levadura y sal, sin aditivos innecesarios ni azúcares añadidos, siguiendo el método tradicional de horneado.

Este tipo de pan, habitual en la cocina andaluza y muy frecuente como aperitivo en Jerez de la Frontera, tiene una textura muy crujiente y dura, pensada para durar días sin perder sus cualidades. La cocción en horno prolongada evapora casi toda la humedad, lo que facilita su conservación en lugares frescos y secos, sin necesidad de refrigeración.

Se consume típicamente como acompañamiento de bebidas o comidas informales, aunque también funciona deshecho en sopas frías como gazpacho o salmorejo, o como base para pan rallado casero. Los 400 gramos permiten varias raciones según el contexto de consumo: como aperitivo ligero rinde para 8-10 personas, o como complemento diario puede durar una semana en una casa.

Puede contener trazas de sésamo, leche, soja y sulfitos por contaminación cruzada en la línea de producción. Mantén el envase cerrado en lugar fresco y seco; una vez abierto, la exposición al aire mantiene su textura crujiente, sin riesgo de enmohecimiento rápido si se guarda en despensa.