Panecillo kaiser El molino de Dia 65 g

El panecillo kaiser de El molino es un pan individual de 65 gramos elaborado en panadería con harina de trigo (71%) y una proporción de harina de centeno que le aporta un color más oscuro y sabor ligeramente más profundo que los panecillos blancos convencionales. La forma característica del kaiser, con sus acanaladuras radiales, facilita partir el pan con las manos sin necesidad de cuchillo.

La masa se elabora con ingredientes sencillos: agua, levadura, aceite refinado de colza, sal, azúcar y almidón de patata. Incluye harinas malteadas de trigo y cebada, que actúan como mejorantes naturales del volumen y la miga. No contiene conservantes ni potenciadores de sabor, lo que lo acerca a una elaboración más cercana al pan de panadería tradicional.

Es un formato ideal para desayuno o almuerzo ligero, tanto como acompañamiento de un café como para hacer un sándwich rápido con embutido o queso. El tamaño de 65 gramos lo hace versátil: suficiente para una ración individual pero sin resultar demasiado abundante. A diferencia del pan de molde envasado, la panadería de Dia mantiene la corteza crujiente y la miga más aireada durante las primeras horas tras su elaboración.

Una vez comprado, conserva mejor textura si se consume el mismo día. Si necesitas mantenerlo más tiempo, guárdalo en una bolsa de papel transpirable a temperatura ambiente; la bolsa de plástico hermética acelera el endurecimiento. Contiene gluten, por lo que no es apto para celíacos.