Napolitana mixta El Molino de Dia 150 g

La napolitana mixta El Molino de Día es una masa hojaldrada de 150 gramos rellena de fiambre de magro de cerdo y crema de queso. Se trata de una pasta de panadería elaborada con margarina vegetal y horneada en los hornos de la tienda, lo que le proporciona ese punto de frescor que distingue la bollería recién hecha de la ultracongelada.

La composición del relleno combina un 20% de fiambre de paleta de cerdo —magro cocido con fécula y proteína de soja— con un 13% de crema de queso que incorpora lactosuero, leche en polvo y queso azul deshidratado para aportar ese sabor a queso fundido característico. La masa se elabora con harina de trigo reforzada con gluten, mejorantes como la harina malteada y emulgentes para conseguir esa textura esponjosa y las capas del hojaldre.

Es un producto de consumo inmediato, típico del desayuno o la merienda, con un aporte de aproximadamente 400-420 kcal por unidad considerando el peso total de 150 g y la densidad calórica media del hojaldre con relleno de carne y queso. Combina bien con café o zumo de naranja natural.

Conserva su textura óptima durante las primeras 2-3 horas tras el horneado. Si transcurren más de 6-8 horas, la masa tiende a endurecerse; en ese caso, un calentamiento suave en horno a 160 °C durante 3-4 minutos le devuelve parte de la esponjosidad. Contiene gluten, huevo, soja, leche y derivados lácteos, entre otros alérgenos listados en etiqueta.